طريقة عمل بيتزا
المقادير
العجينة
3 اكواب طحين
ربع كوب زيت نباتي
1 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة طعام سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
الحشوة
شرائح سلامي
قلوب ارضي شوكي
1 كوب فطر شرائح
ربع كوب زيتون اسود شرائح
نصف كوب صلصة الطماطم
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة زعتر جاف
2 كوب جبنة شيدر مبشورة
اوراق ريحان
التحضير
يخلط الدقيق والملح والسكر والخميرة في وعاء مناسب ثم يوضع الماء
والزيت وتدعك العجينة جيدا حتى تصبح ملساء
تدهن بقليل من الزيت وتترك جانبا لمدة ساعتين تقريبا لتختمر وتتضاعف
تقطع الى 4 اقسام وترق على السطح مغطى بقليل من الطحين على
شكل دائري وتوضع في صينية الخبز
تدهن القطع بصلصة الطماط وتوضع قطع السلامي والفطر والزيتون ثم
يرش قليل من الملح والزعتر وتغطى وتغطى بجبنة شيدر وتزين باوراق
الريحان
تكرر العملية حتى تنتهي الكمية يحمى الفرن الى درجة حرارة 200
وتخبز البيتزا لمدة 30 دقيقة تقريبا
الإثنين مايو 21, 2012 11:18 am